Картошка и фарш что приготовить

Что можно приготовить из картошки и фарша быстро и вкусно рецепты

Картошка и фарш что приготовить

Картошка и фарш что приготовить

Картошка и фарш что приготовить

Рецепты по типам блюд

Из минимального количества ингредиентов за считанные минуты можно приготовить вкусную картофельную запеканку с фаршем.

картофель, фарш мясной, лук репчатый, чеснок, перец сладкий, зелень, яйца, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Тушеная картошка с мясом — вкусно, а с фрикадельками — еще вкуснее!

картофель, фарш свиной, лук репчатый, морковь, соль, перец чёрный молотый, вода

Запеканка картофельная с фаршем — идеальное решение вкусного обеда. Быстро, вкусно и просто.

картофель, фарш, лук репчатый, сыр твёрдый, соль, перец, специи, масло растительное, масло сливочное, укроп

Очень простая в приготовлении, но очень вкусная запеканка из картофеля и мясного фарша, с помидорами и сыром.

фарш мясной, яйца, картофель, лук репчатый, помидоры, сыр твёрдый, майонез, сметана, соль, специи, масло растительное

Давно хотела приготовить колдуны, но только не жареные. И вот сегодня мечта сбылась. Понравилось, можно даже подать как праздничное блюдо. Готовится несложно и довольно быстро.

картофель, фарш, яйца, лук репчатый, мука, соль, перец, масло сливочное

Достаточно неожиданно получилось, но все, кто попробовал, оставались довольны! Пирог с мясом и картошкой получается сытным, большим и вкусным.

картофель, фарш мясной, морковь, лук репчатый, зелень, яйца, кефир, мука, разрыхлитель, соль, сахар

Картофельная запеканка понравится всей семье, потому что обладает тремя важными качествами: вкусно, быстро и недорого.

картофель, фарш, лук, грибы, морковь, масло сливочное, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, специи

Что за блюдо мусака? Блюдо распространено на Балканах и Ближнем Востоке. В Болгарии мусака — это запеканка из фарша и картофеля, с заливкой. Узнаем, как приготовить мусаку.

фарш мясной, лук репчатый, картофель, помидоры, молоко, яйца, масло растительное, мука пшеничная, сыр твёрдый, перец чёрный молотый, перец красный молотый, соль

Вкусная запеченная картошка с фаршем, грибами и овощами, в заливке из яиц, сметаны и майонеза. Это блюдо мне подсказала подружка, теперь я его постоянно делаю!

картофель, лук, морковь, фарш, грибы, соль, майонез, сметана, мука, яйца

Пастуший пирог, по сути, не совсем пирог, а вкусная мясная запеканка под картофельным пюре. Для этого пирога можно брать фарш, а можно целые кусочки мяса. Картофельное пюре готовится традиционным способом.

фарш мясной, картофель, помидоры, перец болгарский, морковь, лук репчатый, молоко, масло сливочное, чеснок, масло растительное

Мясные тефтели – рецепт вкусного, сытного и необычного блюда, которое можно приготовить из мяса, картофеля, грибов и фасоли.

фарш говяжий, фарш свиной, яйца, хлебная крошка, орех мускатный, паприка, масло сливочное, лук репчатый, шампиньоны, мука, мадера, фасоль консервированная.

Домашние котлеты всегда к месту и ко времени. А на обед, да с любимым гарниром, котлеты домашние по-деревенски — самое оно!:)

фарш, картофель, яйца, сметана, перец, чеснок, соль, масло растительное

Вкусная запеченная картошка с фаршем, грибами и овощами, в заливке из яиц, сметаны и майонеза. Это блюдо мне подсказала подружка, теперь я его постоянно делаю!

картофель, лук, морковь, фарш, грибы, соль, майонез, сметана, мука, яйца

Мусака – это баклажанная запеканка, которую готовят в балканских странах. Кроме баклажан в нее могут входить другие овощи и мясо. Мусака, которую готовят греки о.Крит, мне кажется одной из самых вкусных.

баклажан, кабачок, картофель, помидоры, фарш говяжий, масло оливковое, масло растительное, соль, перец, сыр твёрдый, зелень петрушки, зелень укропа, лук, морковь.

Картофельная запеканка c фаршем, приготовленная в мультиварке, получается очень вкусной и аппетитной. Мультиварка значительно сэкономит ваше время на приготовление обеда.

фарш говяжий, картофель, лук репчатый, сливки, яйца, масло сливочное, сыр моцарелла, зелень укропа, чеснок, соль, перец чёрный молотый

Сегодня с помощью мультиварки мы приготовим мясную запеканку с картофелем. Из дополнительных ингредиентов нам понадобятся всего лишь сыр и зеленый лук. Запеканка из мясного фарша с картофельным пюре прекрасно подойдет для обеденной трапезы.

фарш свиной, картофель, лук зелёный, сыр твёрдый, масло растительное, соль

Вообще, впервые столкнулась с гратеном в кафе. Ну а потом дома надо было что-то быстрое приготовить, а продуктов особо не было. Ну, как бывает. ))) В общем, вот что у меня получилось)

картофель, фарш, лук репчатый, сыр тёртый, яйца, кефир, соль, перец

Запеканка с фаршем и овощами, под нежным сливочным соусом и сырной корочкой буквально тает во рту, оставляя у вас чувство сытости и удовлетворения. Попробуйте приготовить мясную запеканку с картофелем и брокколи — это о-очень вкусно.

фарш мясной, картофель, капуста брокколи, лук репчатый, сыр твёрдый, яйцо куриное, молоко, масло сливочное, мука пшеничная, соль

Приготовлено по советам мамы, а значит очень вкусно, нежно и по-домашнему!

фарш говяжий, картофель, лук, томат-паста, вода, мука, приправа, соль

После новогодних праздников хочется легкой и полезной пищи. В таком случае я достаю пароварку и готовлю тефтели с картофелем. Подаю их с соевым соусом.

фарш мясной, лук репчатый, картофель, крахмал кукурузный, соус соевый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Очень нежные и сочные получились запеканки из кабачков с курицей. И форма маленьких запеканок очень удобная, как котлеты. Запеканки из кабачков вкусные теплые и холодные.

фарш куриный, кабачок, лук, яйца, приправа, картофель, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, травы сухие итальянские, базилик, сыр твёрдый, укроп

Вкусная домашняя запеканка, приготовленная из картофельного пюре и поджаренного фарша. Готовить запеканку картофельную с фаршем очень легко, в состав входят известные и доступные продукты.

картофель, лук, фарш мясной, чеснок, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, яйца, масло сливочное, масло растительное

Грядущий Новый год Петуха вдохновляет на приготовление блюд в виде этой птицы. Предлагаю обыденную картофельную запеканку с фаршем и грибами оформить в виде петушка, чтобы порадовать детишек.

картофель, фарш свиной, грибы отварные, масло сливочное, яйца, яйца, мука, масло растительное, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, перец чёрный горошком.

Очень мне и всем домочадцам понравились эти мясные стожки с секретом. А секрет их в том, что в каждый стожок спрятаны чернослив и курага с орехом. А сверху – картофельно-сырная корочка.

фарш, хлеб белый, лук репчатый, чеснок, картофель, сыр твёрдый, яйца, соль, смесь, курага, чернослив без косточек, орех грецкий, листья салата, лук зелёный, руккола.

Запеченные драники с мясной начинкой приготовить быстро и просто. Попробуйте!

картофель, яйца, мука, соль, перец чёрный молотый, фарш, лук репчатый, масло растительное

Представляю вашему вниманию простой и быстрый рецепт вкуснейших, нежных котлеток!

свинина, фарш свиной, хлопья овсяные, картофель, сыр твёрдый, лук репчатый, яйца, соль, перец чёрный, масло растительное

Рецепт ароматного рассольника с пшеном и фрикадельками. Очень вкусный суп, который станет самым любимым в вашей семье.

картофель, лук репчатый, морковь, пшено, масло растительное, фарш свиной, яйца, хлеб, огурцы малосольные, вода, соль, перец чёрный молотый, сметана, зелень

Чечевица очень характерна в турецких первых блюдах, а мясные шарики кладутся и в супы, и во вторые блюда. Мне очень нравится сочетание в супе чечевицы и мясных фрикаделек. Никаких экзотических и редких продуктов для супа не понадобится. Пробуйте и наслаждайтесь.

кости говяжьи, фарш говяжий, картофель, чечевица, перец болгарский, морковь, лук репчатый, соль, перец чёрный, зелень петрушки, масло растительное

В настоящей русской кулебяке должно быть несколько видов фарша. Я предлагаю вам упрощенный вариант пирога, с одной начинкой. Зато какая начинка! Мясо с грибами, да еще картошечка для мягкости. Ну просто невозможно устоять!

молоко, маргарин, масло растительное, яйца, дрожжи сухие, соль, сахар, мука, фарш, грибы, шампиньоны, лук, петрушка, картофель, соль, перец чёрный молотый.

Предлагаем вашему вниманию рецепт праздничного горячего основного блюда — мясная запеканка «Вкусный вулкан». Рецепт приготовления блюда достаточно простой и малозатратный, а главное очень эффектный и необычный. Поэтому обязательно запасайтесь рецептом, чтобы не только удивить гостей вкусовыми качествами запеканки, а и удивить внешним оформлением блюда.

куриные окорочка, фарш свиной, картофель, яйца, лук репчатый, чеснок, соль, перец чёрный молотый, лук зелёный, майонез, кетчуп, яйца

Вместо обычных котлет можно приготовить к обеду вкусные мясные биточки, запеченные в сметане. Дополнительного времени это от вас почти не потребует, зато в домашнем меню появится новое блюдо.

мясо, фарш мясной, лук репчатый, картофель, хлеб, молоко, яйца, соль, перец чёрный молотый, сухари панировочные, мука, масло растительное, сметана, вода, зелень

Ароматные, вкусные тефтельки под грибным соусом. Очень рекомендую попробовать.

фарш мясной, яйцо куриное, картофель, лук, грибы, мука, молоко, сыр, соль, специи, масло растительное

Пастуший пирог еще называют шепардским пирогом. А на самом деле это очень вкусная картофельно-мясная запеканка. Сочная мясная начинка под картофельно-сырной корочкой – такая вкуснятина! Слои можно менять местами, увеличить их количество, внести кое-какие изменения в начинку, но не так уж и много. Англичане очень консервативны и придерживаются правил даже в кулинарии столетиями.

картофель, яйца, фарш говяжий, морковь, помидоры, томат-паста, чеснок, соль, перец, лук репчатый, сыр твёрдый, сметана, мука кукурузная, кукуруза консервированная.

Еще раздумываете, что бы приготовить на обед? Эта запеканка картофельная с фаршем и горошком и вашим близким понравится, и время вам сэкономит.

фарш мясной, картофель, горошек зеленый мороженый, лук репчатый, морковь, масло растительное, зелень, томат-паста, приправа, приправа, соль, майонез, сыр

Вкусные и сытные мясные котлеты с начинкой из картофеля — для всей семьи.

фарш, картофель, лук репчатый, хлеб, яйца, молоко, сухари панировочные, мука, масло растительное, соль, перец

Этот рецепт овощного супа с тефтелями имеет пару особенностей в составе ингредиентов, чем и отличается от других супов.

бульон говяжий, лук репчатый, морковь, стебель сельдерея, горошек зеленый мороженый, фасоль стручковая, помидоры, перец болгарский красный, картофель, лимон, соль.

Нежные куриные котлеты-оладьи с тертым картофелем готовятся из минимума продуктов! Два в одном — и мясо и гарнир. Отличный ответ на вопрос: что приготовить на второе?

картофель, куриное филе, белок, мука, чеснок, зелень петрушки, соль, масло растительное

Хорошее второе блюдо, в котором есть все, что мы любим: жареный картофель, запеченное мясо (назовем его нашим бургером) и немного тушеных овощей. Это так вкусно!

фарш мясной, картофель, лук, морковь, кукуруза консервированная, перец болгарский, томат-пюре, сыр твёрдый, лук, яйца, чеснок, соль, перец чёрный молотый, базилик.

Запеканка с мясным фаршем и картофелем, с кабачками, помидорами, перцем. Запеканка в мультиварке получается сочная, овощи готовятся в собственном соку, а фарш пропитывается ярким овощным ароматом.

фарш мясной, кабачки, картофель, помидоры, перец болгарский, лук репчатый, лук зелёный, яйца, молоко, масло растительное, сметана, соль, перец чёрный, грибы

Быстрый и сытный рисовый суп с фрикадельками из свиного фарша.

фарш свиной, рис, картофель, морковь, лук репчатый, укроп, соль, перец чёрный молотый, специи

Увидела в инете этот рецепт, но, сразу извиняюсь перед знатоками, сделала эти маленькие пироги на свой манер. Они очень понравились и домашним, и коллегам. Вкусные беляши-пирожки с начинкой из картофеля и мяса, запеченные в духовке. Попробуйте!

мука, яйца, молоко, дрожжи сухие, масло растительное, соль, сахар, фарш мясной, картофель, лук, соль, перец, специи, зелень

Вот из такого необычного сочетания картофеля и мяса получаются очень вкусные, и в то же время не замысловатые котлеты.

картофель, фарш говяжий, лук репчатый, лук зелёный, чеснок, орех мускатный, семена кориандра, кумин, яйцо куриное, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый

Самый известный крымский мясной пирог кубете (или кубите) можно приготовить очень просто и быстро. Сытный пирог с картошкой, луком и мясным фаршем накормит всю семью, и вы не потратите на кубете из слоеного теста практически никаких усилий.

фарш говяжий, фарш куриный, картофель, лук репчатый, перец чёрный молотый, тесто слоеное, кумин, соль, масло растительное

Львовские гречаники, приготовленные с куриным фаршем, картофелем и, конечно, гречкой, очень нежные и вкусные. К гречаникам приготовила сметанно-чесночный соус.

фарш куриный, каша гречневая, картофель, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, приправа, яйца, масло растительное, сухари панировочные, сметана, зелень петрушки.

Свиные котлеты «Царскосельские» — одно из любимых блюд императрицы Елизаветы Петровны. Однажды она отведала такие котлеты на приеме у французского посла. Попробуем и мы такие котлеты из свинины и картофеля.

свинина, картофель, лук репчатый, хлеб белый, крупа манная, чеснок, соль, перец, масло растительное, молоко, вода

Рецепт сытной мясной запеканки с картофелем. Баранина, вкуснейшая подлива, пюре. Вот и вкусный, и несложный ужин.

баранина, лук репчатый, морковь, подберёзовики свежие, чеснок, вино, картофель, соль, перец, тимьян (чабрец, богородская трава), петрушка.

Самая вкусная запеканка с мясным фаршем, шампиньонами, картофелем и сыром. Запеканка самая простая в приготовлении — ингредиенты просто выкладываются слоями в форму и запекаются в духовке.

фарш мясной, картофель, шампиньоны, лук репчатый, сметана, майонез, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Всё, что осталось в холодильнике с вечера, пригодится для незваного гостя. Всё осталось с ужина: отварная курица (с супа), картофельное пюре и немного свежего фарша.

курица отварная, пюре картофельное, фарш мясной, перец сладкий, капуста брокколи, сыр, масло растительное

Простой рецепт приготовления голубцов с говядиной, которые запекаются в томатном соусе в духовке.

капуста, картофель, морковь, стебель сельдерея, перец болгарский зелёный, лук репчатый, яйца, чеснок, соль, перец чёрный молотый, фарш говяжий, соус томатный.

Сытно, ароматно, в любимом горшочке.

фарш, рис, соль, перец, пряности, картофель, масло растительное, лук, морковь, перец болгарский, помидоры

Новые рецепты в этом разделе:

Картофельные зразы с мясным фаршем — вкусное и питательное блюдо.

фарш мясной, картофель, лук репчатый, яйца, мука, соль, перец душистый, сухари панировочные, масло растительное

Картошка с фаршем в духовке рецепт с фото

Картошка и фарш что приготовитьКартошка с фаршем в духовке — замечательное вкусное блюдо на каждый день. Сейчас я дам вам рецепт с фото. Удобно то, что не надо готовить отдельно котлеты, отдельно гарнир. Здесь, как говорится, два в одном. Надо лишь все ингредиенты сложить в форму для выпечки, поставить их в духовку, и можно до ужина идти заниматься своими делами. Читаем рецепт.

Рецепт картошки с фаршем в духовке (с фото)

Рецепт приготовления картошки с фаршем в духовке я сопроводила фото, чтобы было и наглядно, и красиво. Правда, на самом деле рецепт такой простой, что и без фото было бы все понятно.

  • Картошка 7 шт.
  • Фарш (кто какой любит) 500 г
  • Репчатый лук 2 шт.
  • Чеснок 2-3 зубчика
  • Яйцо 1 шт.
  • Сметана 2 стол. л.
  • Майонез 2 стол. л.
  • Молоко (или вода) 0,5 стакана
  • Соль
  • Перец

Картошка и фарш что приготовитьЯ обычно фарш покупаю в магазине. Желающие могут приготовить его сами, провернув мясо через мясорубку. Фарш подойдет любой. Я готовила такое блюдо и с фаршем из свинины и говядины, и с куриным фаршем. С любым получается вкусно!

К фаршу нужно добавить яйцо, мелко порезанные лук (1 луковицу) и чеснок. Посолить, поперчить (можно добавить приправу для фарша) и все перемешать.

Картошка и фарш что приготовитьТеперь приготовим соус, которым мы будем заливать картошку.

Для этого смешаем сметану, майонез и молоко. Если не любите молоко, замените его водой.

Все, соус готов, приступим к картошке.

Картошка и фарш что приготовитьКартофель нужно почистить и нарезать тонкими кружочками.

Удобнее и быстрее всего это делать на терке BORNER. Я без нее, как без рук.

А у вас есть такая терка?

Картошка и фарш что приготовитьТеперь берем форму для выпечки, дно слегка смазываем растительным маслом, и выкладываем в несколько слоев кружочки картошки, периодически посыпая их солью и перцем.

Можно еще и мелко нарезанный чеснок добавить.

Картошка и фарш что приготовитьКогда вся картошка выложена, сверху выливаем на нее наш приготовленный соус.

Картошка и фарш что приготовитьОдну луковицу мы использовали для фарша, а вторую используем сейчас.

Очищенную луковицу нужно порезать на колечки (я это делаю опять-таки на той же терке BORNER).

Теперь эти колечки разложим равномерным слоем сверху на картошку.

Картошка и фарш что приготовитьПоверх лука выкладываем фарш.

Прежде чем поставить картошку с фаршем в духовку, духовку нужно разогреть до 200°С. После этого отправляем нашу форму в духовку примерно на час.

Тут на самом деле все зависит от сорта картофеля. Фарш за это время точно приготовится, ему достаточно и 45-50 минут. А картошка в зависимости от сорта может и за 50 минут приготовиться, а может и больше часа понадобится.

В случае трудноразвариваемой картошки, можно, конечно, пойти другим путем: перед тем, как выкладывать картофель в форму, предварительно отварить его до полуготовности. В этом случае картошку с фаршем нужно будет держать в духовке 45-50 минут.

Картошка и фарш что приготовитьНу вот, когда все готово, можно доставать из духовки наше блюдо, раскладывать по тарелкам, и звать домашних к столу.

Вот такой простой рецепт приготовления картошки с фаршем в духовке.

Картошка и фарш что приготовить

Как я вначале написала, это блюдо на каждый день. Конечно, его можно и усложнить. Например, сверху смазать майонезом и посыпать сыром. Станет еще вкуснее! Но и дороже! Картошка и фарш что приготовитьДля многих это уже будет не на каждый день, сыр сейчас уж очень дорогой стал.

Можно и еще усложнить — под сыр положить помидоры, можно грибы. В общем, все это вариации на тему «мяса по-французски».

Я же предложила самый простой вариант для повседневного ужина без изысков.

Картошка и фарш что приготовитьБлюда из духовки всегда получаются вкуснее, чем просто приготовленные на плите. А самым удобным и практичным способом, на мой взгляд, является запекание в рукаве. Как оказалось, не все знакомы с этим замечательным способом. А ведь так тоже можно одновременно готовить мясо с гарниром.

Вот, к примеру, рецепт свинины с картошкой в рукаве>9gt;. Кстати, рецепт дан тоже с фото, поэтому, думаю, вопросов возникнуть не должно.

Картошка и фарш что приготовитьА еще есть замечательный способ запекания в фольге.

Оригинальный рецепт приготовления порционного блюда мяса с картошкой (тоже с пошаговым фото) можно посмотреть тут>9gt;

Надеюсь, вам понравились мои рецепты. А, между тем, на сайте «Семье на заметку» помимо кулинарных рецептов, есть еще множество полезных советов и интересных идей, а также моих авторских музыкальных открыток, которыми вы можете пользоваться совершенно бесплатно!

Рецептами с вами делилась Ксения Дружкова

Картошка и фарш что приготовить

Картошка и фарш что приготовить

Картошка и фарш что приготовить

Картошка и фарш что приготовить

Ксюша, здравствуйте ! Жду сегодня к себе в гости свою старую знакомую (мою бывшую институтскую преподавательницу). Поскольку я живу одна, то кулинарией особенно не увлекаюсь, питаюсь максимально просто. Но сегодня для гостьи нужно что-то приготовить. Зашла на Ваш сайт, хотела приготовить порционно мясо с картошкой в фольге, а тут Ваш новый рецепт — совсем простой и, кажется, вкусный. Сейчас отправлюсь в магазин за продуктами. Спасибо за простые доступные рецепты.

Здравствуйте, Хельга! Мясо с картошкой в фольге, на мой взгляд, более гостевой вариант, а картошку с фаршем в духовке я позиционировала как повседневное блюдо. Правда, если дополнить его сверху слоем майонеза с сыром, то получится тоже вполне празднично.

Я дополнила сверху слоем майонеза с сыром, получилось красиво. Всё пропеклось и не подгорело. Смотрелось после извлечения из духовки очень даже аппетитно. Но блюдо оказалось сильно пересолёным. Мне казалось, что я солила всё в меру и фарш, и картошку, и соус. А получился пересол. Но рецепт хороший, вкусный и простой. Беру его на вооружение. Любым делом, чтобы добиться хорошего результата, нужно заниматься регулярно, а не от случая к случаю, как это делаю я. Раньше ко мне с некоторой регулярностью заезжал мой любимый племянник, когда по делам ездил в Москву, и я на нем оттачивала свои кулинарные навыки, не давая этим навыкам совсем умереть. Теперь же в его бизнесе, видимо, что-то изменилось, он давно у меня не был. Нужно взяться за себя и начать готовить даже для одной себя. А то, какая же я женщина ? А Вам, Ксюша, спасибо за рецепт.

Как жаль, Хельга! Да, с солью опыт нужен. Если долго не готовить, то можно и недосолить, что, в принципе, поправимо, а можно и пересолить, что уже хуже. Но, надеюсь, в следующий раз, неудачный опыт поможет, и все получится, как надо!

Ксюша, я вот картошку тоже очень люблю. Правда от жареной уже отказалась, хотя раньше ела. А вот такое блюдо-отличный ужин для семьи. Беру на заметку, приготовлю обязательно. Фарш я тоже чаще готовый покупаю. А терки такой у меня нет.

За рецепт спасибо большое. Вкусно, аппетитно.

Оля, блюдо правда не сложное в приготовлении, и продукты совсем простые. А вот терка BORNER мне каждый день очень помогает и экономит время. В ней 4 вида насадок для ломтиков и кружочков (2 покрупнее, 2 поменьше) на разные случаи. Такую терку для старой квартиры я купила около 20 лет назад, тогда рекламные акции были в магазинах, прямо показывали вживую на продуктах, как они работают. Я и себе купила, и родственникам в подарок. Для новой квартиры тоже приобрела такую, потому что без нее не могу уже, привыкла.

Я тоже люблю и часто готовлю в духовке. Рецепт заинтересовал тем, что соус используется. Спасибо, сделаем тоже такую вкусняшку!

Да, в соусе картошка вкусненькой получается Картошка и фарш что приготовить

Отличное блюдо! Люблю такие рецепты,и просто, и вкусно. А главное можно фантазировать и экспериментировать с ним.

Пока читала статью и думала, что вот сейчас напишу, что я фарш сверху смазываю легким слоем майонеза и посыпаю сыром. И вижу, в конце статьи вы предлагаете такой вариант. Конечно, можно использовать и тот и другой, кому как нравится.

Картошка в духовке с фаршем, или без фарша но со сливками, у нас самое любимое блюдо. Картошку с фаршем можно приготовить как на ужин, так и к приходу гостей, поэтому это блюдо просто палочка выручалочка. Вкусно и быстро.

Как все вкусненько и просто. Как раз для меня))). Не люблю много времени тратить на готовку.

А я думала что завтра приготовить, теперь знаю, спасибо за такой хороший рецепт. Он действительно мне очень понравился. Спасибо!

Пожалуйста, Людмила! Готовьте на здоровье!

Спасибо, Ксения, что рассказали об одном из вариантов приготовления картошки «по-французски». Давно не готовила это блюдо. Только я его делаю чуть — чуть иначе. Фарш у меня снизу, затем картофель, лук, а сверху тертая морковь. Теперь опробую ваш рецепт.

Фарш я кладу сверху картофеля, потому что картошка у меня делается в соусе, а иначе соус просто протечет в фарш.

Очень интересно, что фарш сверху, теперь поняла почему, прочитав комментарии. Надо будет и так попробовать. Аппетит разыгрался)

Прекрасный и не сложный рецепт. Пока читала , аж слюнки потекли!

Отличный рецепт! Простой и в меру быстрый. Очень хорошо, чтоесть масса вариаций, можно и на каждый день, и на праздничный стол сделать. В общем завтра попробую, спасибо! )

Очень аппетитный рецепт. Спасибо за пошаговые фото. Считаю, это отличный бюджетный вариант для ужина. Обязательно попробую такую вкуснятину.

Отличный рецепт пирога, я вот как раз сидела размышляла, чтобы такое вкусненькое на обед приготовить.

Ксения, какое просто и вкусное блюдо картошечка с фаршем! Тёрка мне Ваша очень понравилась! Наверно с неё всё очень быстро получается. А я сейчас как без рук без своей овощечистки, мне её маленький сын выбросил в мусорное ведро, пока я не видела)) и мы её благополучно вынесли в мусорный бак))), теперь чищу ножом овощи, это так неудобно.

Да, с теркой получается и быстро, и красиво, все брусочки или кружочки ровненькие, одинаковой формы. А овощечистка тоже шла в комплекте с этой теркой, очень удобная вещь!

Да, проверенный, вкусный, сытный рецепт, который никогда не подведет, и картошка с фаршем в духовке всегда получается отменной!

Отличный рецепт, спасибо. Непременно приготовлю это блюдо. Кстати, я тоже всё режу на терке BORNER Картошка и фарш что приготовить

Ксюша, как у тебя тут вкусно пахнет! Я на запах прибежала! Обожаю такого рода «запеканочки». И вкусно, и полезно, и быстро!

Мне всегда нравится при запекании блюд посыпать их сыром-и вкусно,и красиво.А экспериментировать никто не запрещал-от этого блюдо только выигрывает.

Вот терку никак себе хорошую не могу приобрести, хочется с держателем для овощей, кожу постоянно сдираю, пока шинкую. Буду смотреть такую, как у вас на фото. Картошка и фарш что приготовить

Одним махом готовится прекрасное блюдо. В нем все. И мясо, и гарнир. Просто, а как вкусно!

Как приготовить запеканку из картофеля и фарша

Картофель, несомненно, является одним из самых популярных продуктов в нашей стране. Каких только блюд из нее не готовят! И, что самое главное, все эти блюда очень вкусные и сытные. Одним из самых любимых блюд из картофеля является запеканка. Причем, готовить ее можно с мясным фаршем. В данной статье представлены различные рецепты приготовления картофельной запеканки с фаршем.

Простой рецепт запеканки из картофеля и фарша

На вооружении каждой хозяйки должен быть очень простой и вкусный рецепт, позволяющий приготовить запеканку из картофеля и фарша.

Для этого Вам потребуются следующие продукты:

  • картофель – 1кг
  • мясной фарш – 0,5 кг
  • лук репчатый – 1 шт
  • помидоры красные – 5 шт
  • чеснок – 1 шт
  • молоко – 1 стакан
  • мука – 4 столовых ложки
  • соль, перец – по вкусу
  • твёрдый сыр
  • масло сливочное – 2 столовых ложки
  • яйца куриные – 3 шт

Необходимо отварить в мундире картофель. Очистить, разрезать картофель на 4 части, каждую из которых порезать тоненькими ломтиками.

Порезать мелко лук и обжарить вместе с фаршем. Приготовить чесночный соус. Для этого чистите чеснок, трёте его на мелкой тёрке. На разогретую сковороду кладёте масло сливочное, когда оно растопится, добавляете муку и размешиваете, вливаете молоко, постоянно помешивая содержимое сковороды. Добавляете тёртый чеснок, соль, перец и мешаете, пока не загустеет до состояния сметаны. Чеснока не жалейте, чем больше положите, тем вкуснее получится.

Нарежьте тоненькими дольками помидоры или кубиками небольшими. Теперь соединяем все ингредиенты. В подготовленную форму укладываем фольгу для запекания, смазываем растительным маслом. Сверху выкладываем половину картофеля, смазываем соусом, выкладываем 1/3 помидоров и весь фарш, опять смазываем соусом. Опять выкладываем половину оставшихся помидоров и сверху картофель и смазываем опять соусом. Украшаем верхушку помидорами и тёртым сыром.

Необходимо смазывать каждый слой яйцами, чтобы при подаче запеканка не разваливалась на части.

Получившуюся запеканку ставим в разогретую духовку минут на 30 – 40. Она пропитается чесночным соусом и получится острый пикантный вкус.

Вариант простого рецепта запеканки из картофеля и фарша

Можно приготовить запеканку из картофеля с фаршем еще более просто. Для этого блюда потребуется:

  • картофель – 600-700 гр
  • фарш мясной – 600-700 гр
  • лук репчатый – 2 шт.
  • твердый сыр или сметана – 100 гр
  • сливочное масло – 50 гр
  • растительное масло
  • соль по вкусу

Картофель необходимо очистить от кожуры и отварить. После этого ее необходимо растолочь. Причем, солить картофель следует во время варки. Затем мелко нарезать луковицы и сразу же добавить порезанный лук в фарш. Разогреть сковороду, добавить в нее растительное масло и обжарить фарш вместе с луком. Фарш также стоит немного посолить.

Запеканку необходимо готовить в специальной форме или в сковороде, от которой предварительно открутили ручку. Такую форму необходимо очень тщательно промазать сливочным маслом. Вниз, примерно половины формы необходимо выложить точеную картошку. Затем кладется слой фарша с луком, его необходимо выложить весь. После этого фарш следует закрыть оставшейся толченой картошкой. Сверху можно посыпать потертым сыром или обмазать сметаной. Духовку следует разогреть до 200 градусов и поставить в нее форму на протяжении 20 минут.

Этот рецепт очень похож на предыдущие, но отличается порядком разложения фарша и картофеля в форме. Итак, для приготовления данного рецепта нужно взять:

  • мясной фарш (любой) – 500 гр
  • картофель – 500 гр
  • сыр твердый – 200 гр
  • помидоры – 350 гр
  • лук репчатый – 150 гр
  • сливочное масло – две столовых ложки
  • растительное масло
  • соль, перец – по вкусу

Картофель чистится, режется на части и отваривается до готовности. Во время варки он слега присаливается. Репчатый лук мелко порезать, затем кубиками порезать помидоры. Лук обжарить на сковороде на растительном масле до появления золотистого цвета. Затем в эту же сковороду добавить порезанные помидоры и пожарить их вместе еще 3-4 минуты. А после этого в сковороду добавить фарш, добавить в него соль и перец по вкусу и жарить до готовности.

Готовый картофель необходимо потолочь и добавить в него сливочное масло. Твердый сыр потереть на крупной терке и пока отложить в сторонку. Теперь необходимо собирать запеканку в духовку. Взять форму для запекания и положить в нее на дно фарш. Сверху на фарш выложить отваренный картофель и тщательно все разровнять. Сверху посыпать потертый сыр и поставить форму в духовку. Готовится эта запеканка в духовке при температуре 180 градусов на протяжении 20-30 минут.

Вкуснейшая запеканка с картофелем и фаршем на видео:

Таким образом, каждая хозяйка может накормить своих близких вкусным и сытным блюдом, которое готовится быстро и просто.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Что можно приготовить из фарша и картошки: Вареная картошка с жареным фаршем

Каждый русский человек любит блюда из картошки. Конечно же, ведь с нее можно приготовить как сложные блюда, например, картошку в горшочках с грибами и сыром, так и простые, которые очень удобно делать, когда вы пришли с работы и не имеете настроения или времени, чтобы долго стоять у плиты, например, всеми любимая жареная картошка или отварная картошка.

С этих двух основных составляющих можно приготовить очень большое количество различных вкусностей, например, можно приготовить такое простое, но очень вкусное и сытное блюдо:

  • 6 картошек среднего размера,
  • 1 большая луковица,
  • 500 грамм фарша,
  • соль,
  • перец черный молотый,
  • перец чили.

Сначала необходимо почистить картофель и порезать его кубиками, после чего положить в кастрюлю, залить водой и отварить в течении получаса.

Как приготовить картофельную запеканку с фаршем в духовке: секреты и 4 рецепта

Картофельная запеканка с фаршем в духовке: советы по приготовлению фарша и корректировке состава купленного, правила заморозки для тех, у кого мало времени. 4 рецепта запеканки, среди которых есть подходящие и для сытного, и для диетического ужина.

Картошка и фарш что приготовить

Эта запеканка нередко становится коронным блюдом для хозяек, так как не требует большого мастерства в кулинарии. Ее всегда можно быстро сделать на ужин, даже если задержали на работе.

Как приготовить картофельную запеканку с фаршем в духовке? В первую очередь нужно выбрать хороший фарш.

  • Готовьте сами. Редко в магазине можно купить вкусный и качественный фарш.
  • Готовьте впрок и замораживайте. Рекомендуется это делать в специальных пакетах для заморозки, раскатывая фарш пластами. Старайтесь, чтобы воздуха в пакетах не было.
  • Натирайте замороженный фарш на крупной терке. Так лучше чувствуется вкус. Если потом будет нужно мелко перетертое мясо — пропустите снова через мясорубку.
  • Добавляйте лук после разморозки. Это прибавит фаршу сочности.
  • Добавляйте специи. С помощью фарша регулируйте вкус запеканки — больше молотого перца и специй для любителей острого, несколько ложек сметаны — для тех, кто предпочитает нежный вкус.
  • Толщина слоев. Регулируйте мясной и картофельный слой в зависимости от предпочтений.

Картошка и фарш что приготовить

Классическая картофельная запеканка с фаршем

Этот рецепт картофельной запеканки с фаршем является самым простым в приготовлении. Для взрослых фарш обжаривается, в него добавляются специи, чтобы вкус не был пресным.

Изначально такая запеканка была создана для детей, поскольку при правильной кулинарной обработке ингредиентов она сытна и полезна. Особенность в том, что фарш не обжаривается, а варится или тушится. Вкус получается нежнее, нет излишней жирности. К тому же это блюдо готовится без сыра и характеризуется малой калорийностью.

Картошка и фарш что приготовитьВам понадобятся:

  • картошка — 0,5 кг;
  • говядина — 300 г;
  • луковица — 1 штука;
  • яйцо — 2 штуки;
  • панировочные сухари — горстка;
  • соль.
  1. Отварите говядину и прокрутите с помощью мясорубки. При наличии готового фарша — потушите его.
  2. Сделайте картофельное пюре. В него добавьте пару яиц.
  3. Мелко нарежьте и потушите лук.
  4. Смажьте маслом глубокую посуду для запекания, посыпьте сухарями и выложите часть картофельного пюре.
  5. Сверху распределите фарш, потом оставшуюся картошку.
  6. Присыпьте сухарями и поставьте в духовку.
  7. Готовьте полчаса при 180° C.

Про эту запеканку еще говорят «как в детском саду», поскольку именно такую готовили раньше для детей. Она имеет некоторые особенности:

  • ее можно подавать с подливой или без. Но так как многие дети не любят именно подливу, то стоит подавать ее отдельно от самого блюда;
  • можно обсыпать не только сухарями, но и сыром, смазать сметаной или домашним майонезом;
  • можно добавлять и другие слои, а также увеличивать или уменьшать уже имеющиеся.

Мясная запеканка с картофелем и фаршем в духовке является подобием традиционного итальянского блюда. В основе итальянского варианта — макароны, а здесь — картофель, что ничуть не портит блюдо, делая вкус мягче и привычнее.

Картошка и фарш что приготовитьВам понадобятся:

  • картофель — 0,5 кг;
  • фарш — 200 г;
  • опята — 100 г;
  • зеленый горох — 1 горсть;
  • молоко — 100 мл;
  • сливочное масло — 10 г;
  • мука — 10 г;
  • пармезан — 50 г;
  • соль, мускатный орех, масло оливковое.
  1. Почистите картошку, разрежьте на тонкие круги, посыпьте солью и оставьте на полчаса.
  2. В сковороде обжарьте лук на оливковом масле, а потом вместе с ним фарш.
  3. Добавьте грибы, горох, соль, приправу. Залейте водой (примерно стакан), закройте крышкой и протушите, пока воды почти не станет. Горох нужно использовать замороженный.
  4. Картофель выложите на доску, накройте полотенцем и просушите.
  5. В жаростойкой миске растопите масло, добавьте муку и смешайте так, чтобы не осталось комочков.
  6. Потом аккуратно вливайте молоко, помешивайте. Дождитесь необходимой консистенции (как очень жирные сливки), снимите с огня и добавьте специи.
  7. Форму для запеканки смажьте маслом, обсыпьте сухарями.
  8. Слои выкладывайте следующим образом: картофель, немного политый соусом, мясная начинка. Покрошите пармезан. Повторяйте слои поочередности.
  9. Выпекайте при 180 градусах полчаса, пока не образуется корочка.

Такое название носит картофельная запеканка из сырого картофеля с фаршем в духовке с большим количеством сыра и кукурузой. Этот вариант очень нравится детям.

Картошка и фарш что приготовитьВам понадобятся:

  • фарш (говядина со свининой) — 300 г;
  • картофельное пюре — 0,5 кг;
  • морковка — 200 г;
  • сыр — 200 г;
  • кукуруза — банка;
  • консервированные помидоры — банка;
  • кетчуп — 1 ст. л.;
  • специи, оливковое масло, соль.
  1. Порежьте мелко лук, натрите морковь.
  2. На сковородке начните обжаривать лук на оливковом масле, потом морковь.
  3. Добавьте фарш, перемешайте и слегка обжарьте.
  4. Уменьшите огонь, добавьте консервированные помидоры и кетчуп, тщательно перемешайте.
  5. Тушите 30 минут, постоянно помешивая. Не забудьте посолить. Консистенция должна стать плотной.
  6. Сварите картофель, разомните, дайте ему остыть.
  7. Натрите сыр.
  8. В форме для запекания равномерно располагайте говядину со свининой, кукурузу и картофель. Сверху посыпьте сыром.
  9. Запекайте в духовке при 160° C 30 минут.

В картофельную запеканку с куриным фаршем можно добавит много сыра. Так она не будет чрезмерно сухой. В фарш рекомендуется класть больше лука.

Картошка и фарш что приготовитьВам понадобятся:

  • картофель — 0,5 кг;
  • фарш — 300 г;
  • вареные яйца — 2 штуки;
  • сыр — 150 г;
  • майонез — для смазывания;
  • розовая паприка и другие специи.
  1. Очистите картошку от кожуры, потрите на крупной терке.
  2. Сварите яйца, натрите так же.
  3. Потрите сыр.
  4. Выложите в форму для запеканки половину картошки, смажьте майонезом.
  5. Распределите сверху мясную начинку, потом картошку.
  6. Выровняйте, помажьте майонезом.
  7. Выложите сыр, посыпьте паприкой.
  8. В духовке готовьте 40 минут при 190 градусах, пока не появится золотистая корка.

Если вас интересует вопрос, как приготовить запеканку из фарша и картофеля в духовке менее калорийной, то замените сыр помидорами, а майонез нежирной сметаной.

Запеканка из картофеля с фаршем могла бы стать повседневным блюдом, но из-за использования духовки ее чаще готовят как праздничный вариант. Если не считать тех, кто оценил простоту и вкус этого блюда.


Внимание, только СЕГОДНЯ!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *